Certificaciónde Bebidas Alcohólicas con Tequila en el Extranjero. Guía de etiquetado comercial, Alergenos y requisitos especiales; • En el Federal Register (5 de Diciembre de 1973) se publica un decreto por medio del cual se reconoce la Denominación de Origen Tequila. En México,
NOM142-SSA1-1997 Bienes y Servicios-Bebidas alcohólicas-Especificaciones sanitarias-Etiquetado sanitario y comercial, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 9 de julio de 1997. NMX
ElJerez es un vino dulce con denominación de origen que se produce en Andalucía, en España, y una imitación es producida en México por la casa Tres Coronas. [4] En origen, la polla es un derivado directo del candié, una bebida típica del área de Jerez de la Frontera, que en esencia es la misma receta que la polla mexicana.
Resumen El artículo discute la trayectoria de la Denominación de Origen Mezcal en México, a partir de la ampliación de la Declaratoria Oficial y la actualización de la Norma Oficial Mexicana 070. Con base en trabajo de campo de corte antropológico realizado en algunas regiones productoras de mezcal proponemos pensar en Denominaciones de
Mezcal de Oaxaca, Guerrero, Zacatecas, San Luis Potosí, Michoacán y Tamaulipas en sus diversos modos de producción. Sotol: se trata de un destilado de la planta de sotol, que crece en las zonas áridas del norte de México. Tequila: fue el primer producto de México con denominación de origen reconocida, en 1974, es la bebida mexicana más
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