Loshervimos durante 25 o 35 minutos, o 15 a 20 minutos en olla a presión. Cuando estén casi tiernas las pencas troceadas, las escurrimos y las ponemos en una pasadera. De esta forma quedan los cardos “precocidos”, listos para usarlos en cualquier receta. Cardos listos para cocinar o congelar. 1cerveza. 1/2 litro de miel. 100 grs de almendras. 12 alcachofas ( ver preparación en lentejas con alcachofas) Sal, romero, ajo, perejil, comino, limón, cebolla y aceite. Esta es una receta antiquísima cuyos origenes se situan tradicionalmente en el mundo árabe, sin embargo yo aventuro que deben ser más remotos, casi seguro que de las Preparamosun majado en el mortero o robot con los ajos, la rebanada de pan, el azafrán, la mitad de las almendras y una pizca de sal. Lo desleímos con 2 cucharadas de vino y un poco de agua. Estasalcachofas en salsa de almendras son muy fáciles pero están tan ricas y la salsa es tan espectacular que necesitarás ración triple de pan para rebañar 27feb-2017 - Receta de Alcachofas al vapor con salsa de almendras con Jacaranda, aprende como hacer esta receta en tu robot de cocina. Pona calentar una olla con abundante agua y añade sal y perejil fresco. Cuando el agua rompa a hervir, añade las alcachofas y cocínalas durante unos 20 Alcachofasen salsa, disfruta de un plato de verduras tan rico que te costará creerlo. 200 ml de agua, el sofrito de cebolla y las almendras. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
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